Makaronigratin med skinke og ost

Name: Makaronigratin med skinke og ost
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 350 g makaroni; 2 tsk. salt, til kogevandet; 30 g smør; 3 spsk. hvedemel; 6 dl mælk; 150 g revet ost; 1 knsp. muskatnød, revet; salt, efter smag; peber, efter smag; 300 g kogt skinke, i tern; 150 g ærter, frosne

Makaroni i en cremet ostesovs med skinke og ærter, bagt gylden og sprød på toppen. Mild og mættende, og en sikker vinder hos børnene.

Tid i alt: 40 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 30 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Gratin
Ostesovs
Gratin

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C. Kog makaronien i vand med 2 tsk salt i 2 min mindre end der står på posen. Hæld vandet fra.
2
Smelt smørret i en gryde, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Lad sovsen koge i 3 min under omrøring, til den er tyk.
3
Tag gryden af varmen, og rør 100 g af osten i. Smag til med salt, peber og muskatnød.
4
Vend makaroni, skinke og ærter i sovsen, og hæld det i et ovnfast fad på ca. 20 x 30 cm. Drys resten af osten over.
5
Bag gratinen midt i ovnen i 15 til 20 min, til den er gylden og bobler i kanten.