Baconsvøbt kyllingebryst med ovnkartofler

Saftige kyllingebryster svøbt i bacon og bagt på samme plade som kartoflerne. Med broccoli ved siden af er det en nem ovnret med god smag.

Tid i alt: 55 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 40 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Kartofler
Kylling
Tilbehør

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C. Skær kartoflerne i både, og vend dem med olie, timian og 1 tsk salt på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 20 min.
2
Dup kyllingebrysterne tørre, og drys dem med lidt peber. Svøb hvert bryst i 2 skiver bacon. Bacon salter, så brug ikke salt på kyllingen.
3
Skub kartoflerne sammen, og læg kyllingen på pladen. Bag videre i 22 til 25 min, til baconen er sprød og kyllingen er gennemstegt. Kødsaften skal være klar, når du stikker i den tykkeste del, eller kyllingen skal have 75 °C inderst.
4
Skær imens broccolien i buketter, og kog dem i letsaltet vand i 3 til 4 min.
5
Lad kyllingen hvile i 3 min, og skær den i skiver. Servér med kartofler og broccoli.

Tips

Er kyllingebrysterne meget store, så skær dem halve på langs. Så bliver de hurtigere færdige og mere saftige. Et skvæt citron over broccolien gør den frisk.