Grillede kyllingelår med majs og kartoffelsalat

Name: Grillede kyllingelår med majs og kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1.000 g kartoffel, små; 1 tsk. salt, til kogevandet; 2 dl creme fraiche, 18 %; 1 bundt purløg; 0,5 stk. citron, saften; 0,5 tsk. salt; peber, efter smag; 700 g kyllingeoverlår, uden ben; 1 spsk. rapsolie; 2 tsk. paprika; 1 tsk. salt; 4 stk. majskolbe; 20 g smør, til majsen

Kyllingeoverlår og majskolber fra grillen med en frisk kartoffelsalat med creme fraiche og purløg. Nem sommermad, hvor salaten kan laves i forvejen.

Tid i alt: 40 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Kartoffelsalat
Grill

Sådan gør du

1
Kog kartoflerne i vand med 1 tsk salt i 15 til 18 min, til de er møre. Hæld vandet fra, og lad dem køle af.
2
Rør creme fraiche med finthakket purløg, citronsaft, ½ tsk salt og peber. Skær kartoflerne i halve, vend dem i dressingen, og stil salaten koldt.
3
Tænd grillen. Vend kyllingen med olie, paprika, 1 tsk salt og peber.
4
Grill kyllingen ved middel varme i 6 til 7 min på hver side, til den er gennemstegt og kødsaften er klar, eller til den har 75 °C inderst. Grill majskolberne ved siden af i 10 til 12 min, mens du vender dem.
5
Kom en klat smør og lidt salt på majsen, og servér med kylling og kartoffelsalat. Læg den grillede kylling på et rent fad, ikke det fad, den rå kylling lå på.