Grillede nakkekoteletter med kartoffelsalat

Nakkekoteletter med paprika og hvidløg fra grillen og en kold kartoffelsalat med sennep og purløg. Saftigt kød og nem sommermad.

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

1
Kog kartoflerne i vand med 1 tsk salt i 15 til 18 min, til de er møre. Hæld vandet fra, og lad dem køle af.
2
Rør creme fraiche med sennep, finthakket purløg, ½ tsk salt og peber. Skær kartoflerne i halve, vend dem i dressingen, og stil salaten koldt.
3
Tænd grillen. Rør olien med paprika og presset hvidløg, og gnid koteletterne med blandingen. Drys dem med 1 tsk salt.
4
Grill koteletterne ved middel varme i 4 til 6 min på hver side, til de er gyldne og har 65 til 70 °C inderst, og saften er klar. Lad dem hvile i 3 min.
5
Servér koteletterne med den kolde kartoffelsalat. Læg det grillede kød på et rent fad, ikke det fad, det rå kød lå på.