Brunswick stew: amerikansk kyllingegryde med majs og bønner

Name: Brunswick stew: amerikansk kyllingegryde med majs og bønner
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 600 g kyllingeoverlår, uden ben og skind, i tern på 3 cm; 2 spsk. rapsolie; 1 stk. løg, hakket; 400 g kartoffel, skrællede, i tern på 1,5 cm; 1 dåse hakkede tomater, à 400 g; 1 dl bbq-sauce, mild; kan indeholde sennep, tjek flasken; 1 stk. hønsebouillonterning, opløst i 3 dl kogende vand; 1 dåse majs, 340 g, ca. 285 g drænet; 1 dåse store hvide bønner, à 400 g, skyllede; eller almindelige hvide bønner; 400 g groft brød, til servering; 0,5 tsk. salt; peber, efter smag

Sydstatsgryde med kylling, majs, store hvide bønner og kartofler i en sødlig tomatsovs med et strejf af BBQ. Mild og mættende med groft brød til.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 30 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Amerikansk
Type ret: Gryderet

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Brun kyllingen i olien i en stor gryde ved middel høj varme i 5 min, til den er gylden. Tag den op.
2
Steg løget i gryden i 5 min, til det er blødt.
3
Tilsæt kartofler, tomater, BBQ-sovs og bouillon, og kom kyllingen tilbage. Lad gryden småkoge under låg i 15 min.
4
Rør majs og bønner i, og kog videre uden låg i 8 til 10 min, til kartoflerne er møre, og kyllingen er gennemstegt. Gryden skal være tyk. Kom en sjat vand i, hvis den bliver for tyk.
5
Smag til med salt og peber. Bouillon og BBQ-sovs salter, så smag først. Servér i dybe tallerkener med groft brød.