Frikadellesandwich med rødkål og remoulade

Name: Frikadellesandwich med rødkål og remoulade
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g hakket svinekød, 8 til 12 % fedt; 1 stk. løg; 1 stk. æg; 3 spsk. hvedemel; 1 dl mælk; 1 tsk. salt; peber, efter smag; 25 g smør, til stegning; 1 spsk. rapsolie, til stegning; 4 stk. burgerboller, store, eller grove boller; 1 glas rødkål, ca. 500 g; 1 dl remoulade

Lune frikadeller i bløde boller med rødkål og remoulade, ligesom på grillbaren. Godt til en travl dag og en god måde at bruge rester af frikadeller på.

Tid i alt: 35 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 20 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Sandwich

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Frikadeller
Sandwich

Sådan gør du

1
Riv løget fint. Rør kød, løg, æg, mel, mælk, 1 tsk salt og peber godt sammen til en jævn fars.
2
Varm smør og olie i en pande ved middel varme. Form 8 lidt flade frikadeller med en spiseske dyppet i vand, og steg dem i 5 til 6 min på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Skær en over: Den må ikke være rosa i midten.
3
Hæld lagen fra rødkålen, og varm den i en lille gryde eller servér den kold.
4
Flæk bollerne, og rist dem kort på snitfladen i en tør pande.
5
Smør remoulade på bollerne, og fyld dem med 2 frikadeller i skiver og rødkål.