Kartoffelpizza med röstibund

Pizza med en sprød bund af revne kartofler i stedet for dej, toppet med tomat, mozzarella, champignon og peberfrugt. Glutenfri og god til en pizzaaften med hele familien.

Tid i alt: 50 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 35 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: International
Type ret: Pizza

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 225 °C varmluft. Riv kartoflerne groft, kom dem i et rent viskestykke, og vrid så meget væde ud, som du kan.
2
Bland kartofler, æg, majsstivelse, 1 tsk salt og peber. Bred massen ud på en bageplade med bagepapir til en tynd bund på ca. 30 x 35 cm, og pensl med 2 spsk olie.
3
Bag bunden i 20 til 25 min, til den er gylden og sprød i kanten.
4
Kog imens hakkede tomater, tomatpuré, oregano, 1 spsk olie og ½ tsk salt i 10 min, til saucen er tyk. Smag til med peber.
5
Smør saucen på bunden, og fordel ost, champignon i tynde skiver og peberfrugt i strimler. Bag pizzaen i 10 til 12 min, til osten er smeltet og gylden.
6
Skær pizzaen i firkanter, og servér den med det samme.