Kyllingelår med citron og timian

Kyllingelår marineret i citron, hvidløg og frisk timian og bagt sprøde i ovnen. Serveres med små ovnbagte kartofler og en frisk salat med agurk og tomat.

Tid i alt: 1 t 10 min; Forberedelse 20 min, tilberedning 50 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Riv skallen af den ene citron, og pres saften af begge.
2
Rør citronskal, halvdelen af citronsaften, 2 spsk olivenolie, honning, presset hvidløg, bladene fra halvdelen af timianen, salt og peber sammen i en stor skål. Vend kyllingelårene i marinaden, og lad dem trække, mens du ordner kartoflerne.
3
Skrub kartoflerne, halvér de største, og vend dem med 1 spsk olie, salt, peber og resten af timiankvistene på en bradepande med bagepapir.
4
Læg kyllingelårene på en anden bradepande med skindsiden opad, og hæld resten af marinaden over. Sæt kartofler og kylling i ovnen samtidig.
5
Bag i ca. 45 minutter. Vend kartoflerne efter 25 minutter. Kyllingen er færdig, når skindet er gyldent og sprødt, og kødsaften løber klar.
6
Imens skærer du agurken i tern, halverer cherrytomaterne og skærer rødløget i tynde skiver. Vend det med den sidste olivenolie og citronsaft, salt og peber.
7
Server kyllingelårene med de sprøde kartofler, salaten og lidt af stegeskyen fra bradepanden hældt over kyllingen.

Tips

Har du tid, kan kyllingen marinere i køleskabet i op til et døgn, så bliver smagen endnu kraftigere. Brug 1 tsk tørret timian, hvis du ikke har frisk.