Kyllingeoverlår på bageplade med nye kartofler, grønne asparges og citron

Forår på én bageplade: kyllingeoverlår, nye kartofler og grønne asparges bagt med citron og hvidløg. Med purløgsskyr og radiser. Nem mad med lidt opvask.

Tid i alt: 55 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 40 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Purløgsskyr

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C. Halver kartoflerne, og vend dem med 1 spsk olie og ½ tsk salt på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 10 min.
2
Vend kyllingen med 1 spsk olie, presset hvidløg, timian, revet skal af 1 citron, 1 tsk salt og peber.
3
Læg kyllingen mellem kartoflerne, og bag i 20 min.
4
Knæk de træede ender af asparges, og vend dem med resten af olien og lidt salt. Læg dem på pladen, og bag det hele 8 til 10 min mere, til kyllingen er gennemstegt og kødsaften er klar, ca. 75 °C, og kartoflerne er gyldne.
5
Rør skyr med finthakket purløg, saften af ½ citron og en knivspids salt. Skær radiserne i tynde skiver.
6
Pres saften af ½ citron over pladen, og smag til med salt og peber. Drys med radiser, og servér med purløgsskyr.