Linsekødboller i tomatsauce med spaghetti

Vegetariske kødboller af grønne linser, ost og oregano, bagt gyldne i ovnen og lagt i en sødlig tomatsauce. Serveres over spaghetti som spaghetti og kødboller.

Tid i alt: 55 min; Forberedelse 25 min, tilberedning 30 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Middel
Køkken: Italiensk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Kog linserne i rigeligt usaltet vand i 20 til 25 min, til de er helt møre. Hæld vandet fra, og lad dem dampe af i en sigte.
2
Varm imens 1 spsk olie i en gryde, og steg det ene løg og 2 fed hvidløg i 5 min. Tilsæt hakkede tomater, 1 tsk oregano, sukker, 1 tsk salt og lidt peber, og lad saucen simre under låg i 20 min.
3
Tænd ovnen på 220 °C. Mos linserne groft med en gaffel. Rør det andet løg, resten af hvidløget og oreganoen, rasp, æg, ost og 1 tsk salt i.
4
Form ca. 20 boller med våde hænder, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl med 2 spsk olie, og bag dem i 18 til 20 min, til de er gyldne og faste.
5
Kog imens spaghettien i godt saltet vand efter pakkens anvisning, og hæld vandet fra.
6
Læg bollerne i tomatsaucen, og hæld lidt sauce over dem, så de holder formen. Servér over spaghettien.

Tips

Børnene kan rulle bollerne med våde hænder. Bollerne holder formen bedst, hvis massen hviler 10 min i køleskabet. Rester kan fryses og varmes i saucen.