Pasta med spinat og flødeost

Name: Pasta med spinat og flødeost
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 400 g penne; 1 spsk. salt, til kogevandet; 1 spsk. olivenolie; 2 fed hvidløg, hakket; 200 g babyspinat; 200 g flødeost, naturel; 1 stk. citron, revet skal og lidt saft; 50 g revet parmesan; 250 g cherrytomater, halveret; peber, efter smag

Penne i en cremet sauce af flødeost, spinat, hvidløg og citron med parmesan og friske cherrytomater på toppen. Klar på 20 minutter.

Tid i alt: 20 min; Forberedelse 5 min, tilberedning 15 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Italiensk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Kog pastaen i rigeligt vand med 1 spsk salt efter anvisningen på pakken. Gem 2 dl af kogevandet, før du hælder vandet fra.
2
Varm olien i en stor gryde ved middel varme, og svits hvidløget i 1 min uden at det tager farve. Kom spinaten i lidt ad gangen, og vend, til den falder sammen.
3
Rør flødeost og 1½ dl af kogevandet i, til saucen er glat. Rør den revne citronskal, 1 spsk citronsaft og peber i.
4
Vend pasta og parmesan i saucen. Spæd med lidt mere kogevand, hvis den er for tyk, og smag til med salt.
5
Servér med cherrytomater og lidt mere parmesan på toppen.