Pølsebiks med rødbeder

Kartofler, løg og pølser i tern stegt gyldne på panden, ligesom biksemad. Med spejlæg og rødbeder er resterne af kogte kartofler blevet til aftensmad.

Tid i alt: 30 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 20 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Biks
Til servering

Sådan gør du

1
Skær kartofler, løg og pølser i tern på ca. 1,5 cm.
2
Varm smør og olie i en stor pande ved middelhøj varme. Steg kartoflerne i 10 til 12 min, til de er gyldne og sprøde. Vend dem kun en gang imellem.
3
Kom løg og pølser i, og steg videre i 5 til 6 min, til løget er blødt og pølserne er varme helt igennem. Smag til med 1 tsk salt og peber.
4
Steg imens spejlæg i en anden pande ved middel varme, til både hvide og blomme er faste.
5
Servér biksen med spejlæg, syltede rødbeder og hakket persille.

Tips

Har du ingen kogte kartofler, så kog dem i tern i 7 til 8 min først. Biksen kan også laves med rester af frikadeller eller steg. Tjek pølsernes varedeklaration ved allergi.