Porregratin med hytteost og rugbrødsdrys

Bløde porrer bagt i fad med en cremet fyld af hytteost, æg og ost under et sprødt drys af rugbrød. Billig og god vintermad, der serveres med kogte kartofler.

Tid i alt: 55 min; Forberedelse 20 min, tilberedning 35 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Kartofler
Gratin
Drys

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C. Skrub kartoflerne, og kog dem i letsaltet vand i 18 til 20 min, til de er møre.
2
Rens porrerne grundigt, og skær dem i stykker på 4 cm. Kog dem i letsaltet vand i 4 min, til de er lidt bløde. Hæld vandet fra, og lad dem dryppe meget godt af, så gratinen ikke bliver vandet.
3
Smør et ovnfast fad på ca. 20 x 30 cm, og fordel porrerne i det.
4
Rør hytteost, æg, sennep, halvdelen af den revne ost, ½ tsk salt, muskat og peber sammen, og hæld det over porrerne.
5
Smuldr rugbrødet fint, og bland det med olie og resten af osten. Drys det over fadet.
6
Bag gratinen i 25 til 30 min, til fyldet er stivnet hele vejen igennem og drysset er sprødt.
7
Smag til med peber, og server gratinen med kartoflerne.