Porrer i skinkesvøb med ostesovs

Porrer svøbt i skinke og bagt i ostesovs, til de er bløde og gyldne. En gammeldags ovnret, der er nem at samle og god med kartofler.

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

1
Tænd ovnen på 200 °C. Skær det mørkegrønne af porrerne, og skær hver porre i 2 stykker på ca. 15 cm. Skyl dem godt, og kog dem i letsaltet vand i 5 min. Lad dem dryppe af.
2
Skræl kartoflerne, og kog dem i vand med 1 tsk salt i 18 til 20 min, til de er møre.
3
Smelt smørret i en gryde, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Lad sovsen koge i 3 min, tag den af varmen, og rør 75 g af osten i. Smag til med salt, peber og muskatnød.
4
Svøb hvert stykke porre i en skive skinke, og læg dem tæt i et ovnfast fad. Hæld sovsen over, og drys resten af osten over.
5
Bag fadet midt i ovnen i 20 min, til sovsen bobler og osten er gylden. Servér med kartoflerne.