Risfrikadeller med ost og ærter
Sprøde frikadeller af ris, æg, ost, ærter og forårsløg, stegt gyldne på panden og serveret med tomat og agurk. En god måde at bruge rester af ris.
- Tid i alt
- 40 min
- Forberedelse 15 min, tilberedning 25 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- International
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
Sådan gør du
-
1
Har du ikke kolde ris, så kog risene efter anvisningen på pakken, og spred dem ud på en plade, så de køler af i 10 min.
-
2
Bland ris, æg, ost, ærter, forårsløg, mel, salt og peber godt i en skål. Massen er klistret, og det skal den være.
-
3
Form 12 flade frikadeller med våde hænder.
-
4
Varm olien på en stor pande ved middel varme. Steg frikadellerne i 4 min på hver side, til de er gyldne, sprøde og varme helt igennem. Steg i 2 hold, så de ikke ligger for tæt.
-
5
Servér med tomat og agurk vendt med en knivspids salt.
Tips
Rester af ris skal være kølet hurtigt ned og have stået i køleskabet i højst et døgn. Ketchup eller sød chilisauce er godt til.
Næring pr. portion
- Energi
- 560 kcal
- Protein
- 21 g
- Kulhydrat
- 68 g
- Fedt
- 22 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Gluten, Æg, Mælk
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.