Små kødboller i brun sovs med kartoffelmos

Små kødboller af hakket oksekød simret i en brun sovs med løg, serveret med blød kartoffelmos. Mild og hyggelig mad, som de mindste kan spise med ske.

Tid i alt: 40 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Kartoffelmos
Kødboller
Sovs

Sådan gør du

1
Skræl kartoflerne, skær dem i stykker, og kog dem i vand med 1 tsk salt i ca. 15 min, til de er helt møre.
2
Riv halvdelen af løget, og hak resten. Rør kødet med det revne løg, æg, 1 spsk mel og 1 tsk salt, og form ca. 24 små boller med våde hænder.
3
Brun bollerne i olien i en stor pande i 5 min, mens du ruller dem rundt. Kom det hakkede løg i, og steg i 2 min.
4
Drys 3 spsk mel over, og rør forsigtigt. Hæld vandet og den smuldrede bouillonterning i, og lad det simre under låg i 8 til 10 min, til bollerne er gennemkogte. Giv sovsen farve med sovsekulør, og smag til med salt og peber.
5
Hæld vandet fra kartoflerne, og mos dem med smør og varm mælk. Smag til med salt, og servér bollerne og sovsen med mosen.