Svinemørbrad i fad med æbler, porrer og sennepsfløde

Mørbradbøffer bagt i fad med æbler, porrer og en mild flødesauce med sennep og timian. Med ris og broccoli. Hyggelig hverdagsmad, som børn også kan lide.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 30 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Ris

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C. Skær mørbraden i 8 bøffer på ca. 3 cm, og tryk dem lidt flade. Drys med 1 tsk salt og peber.
2
Brun bøfferne i olie og smør i en pande ved høj varme i 1 til 2 min på hver side, så de kun får farve. Læg dem i et ovnfast fad.
3
Rens porrerne, og skær dem i ringe. Skær æblerne i både uden kernehus. Svits porre og æbler i panden i 3 min, og fordel dem omkring kødet.
4
Rør fløde, sennep, smuldret bouillonterning og timian sammen, og hæld det over. Bag fadet midt i ovnen i 15 til 18 min, til kødet er 65 °C i midten og kun lige lyserødt.
5
Kog risen efter pakkens anvisning imens. Del broccolien i buketter, og kog dem i letsaltet vand i 3 til 4 min.
6
Rør rundt i saucen, og smag til med salt og peber. Drys med hakket persille, og servér med ris og broccoli.