Æg i hul fra ovnen med ost og bagte tomater

Ristet toast med et æg bagt helt fast i midten og smeltet ost rundt om. Alt på én bageplade med søde, bagte cherrytomater. Børnene elsker de sprøde brødlåg.

Tid i alt: 30 min; Forberedelse 13 min, tilberedning 16 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: International

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Æg i hul
Tomater
Salat

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C (almindelig ovn), og læg bagepapir på en bageplade.
2
Stik et hul på ca. 6 cm midt i hver brødskive med et glas eller en udstikker, og gem de runde låg. Smør brødet og lågene tyndt med smør på begge sider.
3
Læg brødskiver og låg tæt på bagepladen, og læg tomaterne i den ene ende. Vend tomaterne med 1 spsk olie, oregano og en knivspids salt.
4
Slå æggene ud ét ad gangen i en kop, og hæld hvert æg forsigtigt ned i hullet i en brødskive. Det gør ikke noget, at lidt hvide løber ud under brødet. Drys med ½ tsk salt og lidt peber i alt, og fordel osten rundt om æggene.
5
Bag midt i den varme ovn i 14 til 16 min, til både hvide og blomme er helt faste og brødet er sprødt og gyldent. Prik til en blomme med en kniv: Den må ikke være flydende. Er den ikke helt fast, så giv pladen 2 til 3 min mere.
6
Vend imens salat og agurk med citronsaft, 1 spsk olie og en knivspids salt. Drys æg i hul med purløg, og servér med de bagte tomater, de sprøde låg og salaten.

Tips

De sprøde låg er gode at dyppe i de bagte tomater. Har I mere sult, så bag 12 skiver på 2 plader med varmluft. Rester af kogte grøntsager, fx majs eller ærter, kan drysses rundt om æggene sammen med osten.