Bagte kartofler med chilifyld og creme fraiche
Store bagekartofler fra ovnen, flækket og fyldt med en mild chili af hakket oksekød og bønner og toppet med creme fraiche. Ovnen gør det meste.
- Tid i alt
- 1 t
- Forberedelse 10 min, tilberedning 50 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- Amerikansk
- Type ret
- Kartofler
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
- Kartofler
- Chili
- Til servering
Sådan gør du
-
1
Tænd ovnen på 220 °C. Skrub kartoflerne, prik dem med en gaffel, og gnid dem med olie og salt. Bag dem midt i ovnen i 50 til 60 min, til de er helt bløde inden i.
-
2
Hak løget, og skyl bønnerne i en sigte. Varm olien i en gryde, og brun kødet med løget i 6 til 7 min, mens du deler det, til det ikke længere er rødt.
-
3
Rør spidskommen og paprika i, og tilsæt tomater, bønner og 1 tsk salt. Lad chilien simre i 15 min, til den er tyk og kødet er gennemkogt. Smag til med salt og peber.
-
4
Skær et kryds i hver kartoffel, og tryk den lidt op. Fyld chili i, og top med creme fraiche.
Tips
Har du travlt, så giv kartoflerne 8 min i mikroovnen først. Så skal de kun have ca. 25 min i ovnen. Revet ost på toppen er også godt.
Næring pr. portion
- Energi
- 680 kcal
- Protein
- 34 g
- Kulhydrat
- 80 g
- Fedt
- 22 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Mælk
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.