Broccolitots med ost og kartoffelbåde

Små sprøde ovnbagte stænger af broccoli, ost og æg, som børn spiser som pommes frites. Med kartoffelbåde og en kold yoghurtdip. Grønt, der forsvinder hurtigt fra tallerkenen.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 20 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Amerikansk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 210 °C varmluft. Vend kartoffelbådene med 2 spsk olie, paprika og 1 tsk salt, og bag dem på en bageplade med bagepapir i 35 til 40 min, til de er gyldne.
2
Skær broccolien i små buketter, og skræl og skær stokken i stykker. Kog den i 2 min i letsaltet vand, hæld vandet fra, og lad den dampe af. Hak den fint.
3
Bland broccoli med æg, ost, finthakket forårsløg, rasp, ½ tsk salt og peber til en fast masse. Form ca. 24 små aflange stænger.
4
Læg dem på en anden bageplade med bagepapir, og pensl med resten af olien. Bag dem i 18 til 20 min, og vend dem efter 10 min, så de er gyldne på begge sider og faste i midten.
5
Rør yoghurten med et nip salt, og smag til. Servér broccolitots og kartoffelbåde med dip og ketchup.