Deep dish pizza med spinat og mozzarella

Chicago pizza bagt i en høj form: et tykt lag smeltet mozzarella og cremet spinat under en kraftig tomatsauce. På færdig dej, så den er nem at lave en almindelig hverdag.

Tid i alt: 50 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 35 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Middel
Køkken: Amerikansk
Type ret: Pizza

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C uden varmluft. Kog hakkede tomater, tomatpuré, 1 fed presset hvidløg, oregano, sukker, ½ tsk salt og 1 spsk olie i 10 min, til saucen er tyk. Smag til med salt.
2
Rør spinat, ricotta, det andet fed hvidløg og ½ tsk salt sammen.
3
Smør en springform på 24 til 26 cm med 2 spsk olie. Læg dejen i, og tryk den ud i bunden og ca. 4 cm op ad siderne.
4
Fordel først osten i bunden, så spinatblandingen, og hæld til sidst tomatsaucen over.
5
Bag pizzaen på ovnens nederste rille i 25 til 30 min, til kanten er gylden og fyldet bobler.
6
Lad den hvile 5 min, før du åbner formen og skærer den i stykker. Servér med en grøn salat.

Tips

Børnene kan trykke dejen ud i formen og drysse ost. Har du ingen springform, kan du bruge et ovnfast fad på ca. 20 x 30 cm. Osten ligger i bunden, så dejen ikke bliver blød.