BBQ-spareribs fra ovnen med majskolber og kartoffelbåde

Spareribs bagt møre under folie i ovnen og glaseret med en sød og mild BBQ-glasur. Med kartoffelbåde og majskolber. Fingermad til hele familien.

Tid i alt: 2 t 30 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 135 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Amerikansk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 150 °C varmluft. Bland brun farin, paprika, hvidløgspulver, 1½ tsk salt og peber, og gnid det godt ind i spareribsene på begge sider.
2
Læg dem på en bageplade med kødsiden opad, og dæk tæt med alufolie. Bag dem i 1 time og 45 min, til kødet er mørt og slipper benet.
3
Tag spareribsene ud, og skru ovnen op på 220 °C. Vend kartoffelbådene med olie og 1 tsk salt på en anden bageplade, og bag dem i 30 min, til de er gyldne.
4
Rør BBQ-sovs og honning sammen. Fjern folien, pensl spareribsene med glasuren, og bag dem øverst i ovnen sammen med kartoflerne i de sidste 12 til 15 min, til de er blanke og karamelliserede.
5
Kog imens majskolberne i 8 til 10 min, og kom en klat smør på.
6
Skær spareribsene ud mellem benene, og servér med kartoffelbåde og majs.

Tips

Spareribsene kan bages i folie dagen før og glaseres, når I skal spise. Børnene kan pensle glasur på. Giv dem en våd klud til fingrene. Coleslaw passer også godt til.