Chkmeruli: georgisk kylling i hvidløgsflødesovs med brød

Georgisk kylling stegt gylden og simret i en mild sovs af fløde, mælk og hvidløg. Med godt brød til at dyppe i og en frisk salat af agurk og tomat.

Tid i alt: 35 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: International
Type ret: Brød

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Drys kyllingen med 1 tsk salt og lidt peber. Brun den i smør og olie i en stor pande ved middel høj varme i 5 til 6 min på hver side, til den er gylden.
2
Skru ned til middel varme. Rør hvidløget ud i fedtet ved siden af kyllingen i 30 sek, til det dufter, men ikke tager farve.
3
Hæld fløde og mælk på, og lad det småkoge i 6 til 8 min, mens du øser sovsen over kyllingen. Den er færdig, når kødet er gennemstegt med klar kødsaft, og sovsen er let tyk.
4
Skær imens agurk og tomat i tern, og vend dem med en knivspids salt.
5
Smag sovsen til med salt, og drys med persille. Servér kyllingen direkte fra panden med brød og salat.

Tips

Hvidløget bliver mildt af at simre i fløden. Vil I have mere smag, så brug 6 til 8 fed, som de gør i Georgien. Børnene kan rive brødet i stykker og dyppe i sovsen.