Cremet kyllingegryde med svampe

En lun og cremet gryderet med kyllingeoverlår, champignon, bacon og porre i flødesovs. Perfekt til en kold aften og nem at servere med ris eller kartoffelmos.

Tid i alt: 55 min; Forberedelse 20 min, tilberedning 35 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Gryderet

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Skær kyllingen i store tern, bacon i små tern, champignon i kvarte, porren i skiver og løget i fine tern. Hak hvidløget.
2
Steg baconen sprød i en stor gryde eller sauterpande ved middelhøj varme uden fedtstof, ca. 5 minutter. Tag den op, og lad fedtet blive i gryden.
3
Vend kyllingeternene med mel, salt og peber. Brun dem i baconfedtet i to omgange ved høj varme, ca. 3 minutter pr. omgang, så de får farve på alle sider. Tag dem op.
4
Kom smør i gryden, og steg champignonerne ved høj varme, til væden er fordampet, og de er gyldne, ca. 5 minutter. Tilsæt løg, porre og hvidløg, og steg 3 minutter mere.
5
Hæld vand i, smuldr bouillonterningen i, og tilsæt timian. Kom kylling og bacon tilbage i gryden, og lad det simre under låg i 10 minutter.
6
Kog imens risene efter anvisningen på pakken.
7
Hæld fløden i gryden, og lad det simre uden låg i 5 til 8 minutter, til sovsen har tyknet lidt. Smag til med salt og peber.
8
Drys med hakket persille, og server gryderetten over de dampende ris.

Tips

Gryden kan laves dagen før og lunes op. Smagen bliver kun bedre. Udskift champignon med blandede svampe som østershatte eller kantareller om efteråret.