Cremet kyllingepasta med soltørrede tomater og spinat

Name: Cremet kyllingepasta med soltørrede tomater og spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 350 g pasta, fx penne eller fusilli; salt, til kogevandet og efter smag; 500 g kyllingebryst, i tynde strimler; 1 tsk. paprika; 1 spsk. rapsolie; 2 fed hvidløg, finthakket; 80 g soltørrede tomater, i olie, drænede og hakket; 2,5 dl piskefløde; 1 stk. hønsebouillonterning; 100 g babyspinat; 40 g revet parmesan; peber, efter smag

Svensk familiefavorit: kyllingestrimler og pasta i en cremet sauce med soltørrede tomater, hvidløg og spinat. Mild og fyldig, og klar på 25 minutter.

Tid i alt: 25 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 15 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Nordisk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Kog pastaen i godt saltet vand efter pakkens anvisning. Gem 2 dl af kogevandet, før du hælder vandet fra.
2
Krydr kyllingen med ½ tsk salt, paprika og lidt peber. Varm olien i en stor pande ved middelhøj varme, og steg kyllingen i 5 til 6 min, til den er gylden og gennemstegt.
3
Skru ned til middel varme. Rør hvidløg og soltørrede tomater i, og steg 1 min.
4
Hæld fløden og 1 dl af kogevandet på, og smuldr bouillonterningen i. Lad saucen simre i 3 min, til den tykner lidt.
5
Vend spinaten i, til den falder sammen. Vend pastaen og osten i, og spæd med mere kogevand, hvis saucen er for tyk.
6
Smag til med salt og peber. Smag først, for bouillon og ost salter. Servér gerne med agurkestave.

Tips

Børnene kan plukke spinaten og rive osten. Hak de soltørrede tomater fint til de mindste. Steg gerne kyllingen i 1 spsk af olien fra glasset, det giver ekstra smag.