Cremet kyllingesuppe med gnocchi og gulerødder

Name: Cremet kyllingesuppe med gnocchi og gulerødder
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 30 g smør; 1 stk. løg; 3 stk. gulerod; 1 fed hvidløg; 3 spsk. hvedemel; 1 l vand; 2 stk. hønsebouillonterning; 500 g kyllingebryst, i tern på 2 cm; 1 tsk. tørret timian; 3 dl mælk; 500 g gnocchi, 1 pakke, de skal ikke koges først; 150 g ærter; salt, efter smag; peber, efter smag

Amerikansk hyggesuppe med kylling, bløde gnocchi, gulerødder og ærter i en cremet bouillon med timian. Mild, mættende og klar på godt en halv time.

Tid i alt: 35 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Amerikansk
Type ret: Suppe

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme. Svits hakket løg og gulerod i tern i 6 min, til løget er blødt. Tilsæt presset hvidløg i 1 min.
2
Drys mel over, og rør rundt. Pisk vand og bouillonterninger i lidt ad gangen, så der ikke kommer klumper.
3
Kom kylling og timian i, og lad suppen simre i 10 min, til kyllingen er gennemkogt og hvid hele vejen igennem.
4
Tilsæt mælk, gnocchi og ærter, og lad det simre i 3 til 4 min, til gnocchierne flyder op og er bløde.
5
Smag til med salt og peber. Suppen bliver tykkere, når den står, så spæd op med lidt vand, hvis den bliver for tyk.

Tips

Børnene kan tælle gnocchi i deres skål. Kyllingeoverlår kan bruges i stedet for bryst og bliver mere saftige. Har du spinat, kan en håndfuld røres i til sidst.