Fiskeboller i karry

Den klassiske, billige hverdagsret: fiskeboller i en mild, cremet karrysovs med løg og æble, serveret med ris. Klar på under en halv time.

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

1
Kog risene efter pakkens anvisning i letsaltet vand, typisk 12 minutter, og lad dem hvile under låg.
2
Hæld lagen fra fiskebollerne gennem en si og gem den. Du skal bruge ca. 4 dl. Spæd op med vand, hvis der er for lidt.
3
Hak løgene fint. Skræl æblet og skær det i små tern.
4
Smelt smørret i en gryde ved middel varme og svits løg og æble i 4 til 5 minutter, til løgene er bløde. Tilsæt karry og rør 1 minut, til det dufter.
5
Drys melet over og rør godt. Tilsæt lagen lidt ad gangen under omrøring, så sovsen bliver jævn. Smuldr bouillonterningen i og lad sovsen simre 5 minutter.
6
Rør fløden i og læg fiskebollerne forsigtigt ned i sovsen. Varm dem igennem ved svag varme i 5 minutter uden at røre for meget.
7
Smag sovsen til med citronsaft, salt og peber. Servér med risene og drys med hakket persille.