Fiskepindegratin med spinat og kartoffelmos

Name: Fiskepindegratin med spinat og kartoffelmos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tysk
Ingredients: 1.000 g kartoffel, melede; 1,5 tsk. salt; 450 g frossen spinat; 1 dl piskefløde; 1 fed hvidløg; 1 knsp. muskatnød, revet; peber, efter smag; 2 dl mælk; 30 g smør; 600 g fiskepinde, ca. 20 stk; 75 g revet ost; 250 g cherrytomater

Tysk familieret: cremet spinat og kartoffelmos i et fad med sprøde fiskepinde og ost på toppen. Hverdagsmad som børn spiser med glæde, også det grønne.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 30 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Tysk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker, og kog dem i letsaltet vand i 12 til 15 min, til de er helt møre.
2
Kom imens spinat, fløde og presset hvidløg i en gryde. Lad det simre ved middel varme i 8 min, til spinaten er tøet og saucen er tyk. Smag til med lidt salt, peber og muskat.
3
Hæld vandet fra kartoflerne, og mos dem med varm mælk og smør. Smag til med salt og muskat.
4
Fordel spinaten i bunden af et ovnfast fad på ca. 20 x 30 cm, og bred mosen ud ovenpå. Læg fiskepindene tæt på toppen, og drys med ost.
5
Bag fadet i 15 til 18 min, til fiskepindene er sprøde og gennemvarme, og osten er smeltet og gylden.
6
Servér med cherrytomater skåret i kvarte.