Fyldte peberfrugter med kødfyld og ost
Halve peberfrugter fyldt med oksekød, tomat og ris og bagt med ost på toppen. Farverigt og nemt, og en god måde at bruge rester af ris på.
- Tid i alt
- 50 min
- Forberedelse 15 min, tilberedning 35 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- International
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
- Peberfrugter
- Kødfyld
Sådan gør du
-
1
Tænd ovnen på 200 °C. Halvér peberfrugterne på langs, fjern kernerne, og læg dem i et ovnfast fad med snitfladen opad.
-
2
Hak løget. Varm olien i en pande, og brun kødet med løget i 6 til 7 min, mens du deler det, til det ikke længere er rødt.
-
3
Rør tomater, oregano, 1 tsk salt og peber i, og lad det simre i 5 min. Vend de kogte ris i.
-
4
Fyld peberfrugterne med kødfyldet, og drys osten over. Hæld vandet i bunden af fadet.
-
5
Bag fadet midt i ovnen i 25 til 30 min, til peberfrugterne er bløde, osten er gylden, og fyldet er gennemvarmt.
Tips
Har du ingen kogte ris, så kog 100 g ris først. Rester af ris skal have stået koldt og bruges inden for et døgn.
Næring pr. portion
- Energi
- 560 kcal
- Protein
- 34 g
- Kulhydrat
- 34 g
- Fedt
- 30 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Mælk
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.