Gnocchi på bageplade med pølser og cherrytomater

Gnocchi bagt gyldne i ovnen, ikke kogt, sammen med stykker af medisterpølse, squash og cherrytomater, der falder sammen til en saftig sauce. Toppet med parmesan og basilikum.

Tid i alt: 40 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 28 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Italiensk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C (almindelig ovn, eller 200 °C varmluft). Kom pølsestykker, squash, rødløg, cherrytomater og hvidløg på ovnens bradepande med bagepapir. Vend det med 1 spsk olie, oregano, ½ tsk salt og lidt peber, og fordel det i ét lag.
2
Bag midt i ovnen i 12 min, når ovnen er varm, til pølserne har fået lidt farve, og tomaterne begynder at sprække.
3
Vend imens gnocchierne med 2 spsk olie og ½ tsk salt i en skål, og bryd dem fra hinanden, hvis de hænger sammen.
4
Tag pladen ud, vend det hele, og skub pølser og grøntsager lidt sammen. Fordel gnocchierne i ét lag på den frie plads og imellem, så de fleste ligger direkte på papiret, så bliver de gyldne.
5
Bag videre i 12 til 15 min, og vend én gang undervejs, til gnocchierne er gyldne i kanten, og pølsestykkerne er gennemstegte uden rosa kød i midten.
6
Tryk tomaterne flade med en ske, og vend saften rundt med gnocchierne. Drys med parmesan og revne basilikumblade, smag til med salt og peber, og servér med det samme.

Tips

Til de mindste: Skær pølser og gnocchi i små stykker og tomaterne i halve, når det er kølet lidt af. Grillpølser i skiver kan bruges i stedet for medister. Kom dem på sammen med gnocchierne. De voksne kan få chiliflager over.