Kylling og salsiccia i fad med kartofler og peberfrugt

Name: Kylling og salsiccia i fad med kartofler og peberfrugt
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 800 g kartoffel, i tern på 3 cm; 2 stk. rød peberfrugt, i grove stykker; 1 stk. grøn peberfrugt, i grove stykker; 2 stk. rødløg, i både; 4 fed hvidløg, knust med en kniv; 2 stk. frisk rosmarin, kviste; 1 tsk. fennikelfrø, kan udelades; 4 spsk. olivenolie; 1,5 tsk. salt; peber, friskkværnet, efter smag; 600 g kyllingeoverlår, uden ben; 300 g salsiccia, ca. 4 stk. frisk italiensk pølse, eller grov medisterpølse. Pølser indeholder ofte mælkeprotein og kan indeholde gluten, tjek varedeklarationen; 1 spsk. rødvinseddike; 0,5 bundt frisk persille, hakket

Kyllingeoverlår, stykker af salsiccia, kartofler, peberfrugt og rødløg bagt sammen i ét fad med rosmarin og hvidløg. Nem hverdagsmad, hvor ovnen gør arbejdet.

Tid i alt: 1 t 5 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 50 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Italiensk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C. Vend kartofler, peberfrugt, rødløg, hvidløg, rosmarin og fennikelfrø med 3 spsk olie, 1 tsk salt og peber i et stort ovnfast fad eller på en dyb bageplade.
2
Bag grøntsagerne i 20 min, så kartoflerne får et forspring.
3
Skær imens kyllingen i store stykker på ca. 4 cm, og vend dem med 1 spsk olie, ½ tsk salt og peber. Skær hver salsiccia i 3 stykker.
4
Vend grøntsagerne, og fordel kylling og salsiccia ovenpå. Bag i 25 til 30 min, til kartoflerne er møre og gyldne, og både kylling og pølser er gennemstegte uden rosa i midten.
5
Dryp med rødvinseddike, og vend det hele forsigtigt i skyen i fadet. Smag til med salt og peber, og drys med persille.
6
Servér direkte fra fadet, gerne med en grøn salat ved siden af.