Gulerodstærte med hytteost og timian

Saftig tærte med revne gulerødder, hytteost, æg og timian på en sprød bund med havregryn, der bare trykkes ud i formen. Server den lun med en grøn salat.

Tid i alt: 1 t 40 min; Forberedelse 30 min, tilberedning 55 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Tærte

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Bund
Fyld
Salat

Sådan gør du

1
Blend eller smuldr mel, havregryn, ½ tsk salt og det kolde smør i tern, til det ligner groft sand. Tilsæt vandet, og saml dejen. Tryk den ud i bunden og op ad siderne af en tærteform på ca. 26 cm, og stil den i køleskabet i 15 min.
2
Tænd ovnen på 200 °C. Prik bunden med en gaffel, og bag den i 12 min.
3
Riv gulerødderne groft, og hak løget. Svits løget i olien i 4 min. Tilsæt gulerødder, spidskommen og timian, og steg i 4 min, til gulerødderne falder lidt sammen. Krydr med ½ tsk salt, og lad det køle lidt af.
4
Pisk æg, hytteost, mælk, halvdelen af osten, ½ tsk salt og peber sammen, og vend gulerødderne i.
5
Hæld fyldet i bunden, og drys med resten af osten. Skru ovnen ned på 180 °C. Bag tærten i 35 til 40 min, til fyldet er fast hele vejen igennem, også i midten.
6
Lad tærten hvile i 10 min. Vend salat og agurk i skiver med olie og 1 tsk citronsaft. Smag til med salt, og server tærten lun med salaten.