Gyros-fad: tysk gyros med flødesovs og ost, tzatziki og brød

Name: Gyros-fad: tysk gyros med flødesovs og ost, tzatziki og brød
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tysk
Ingredients: 600 g svinekød i strimler, eller nakkefilet i tynde skiver; 2 tsk. tørret oregano; 3 fed hvidløg, presset; 2 til kødet, 1 til tzatziki; 1,5 tsk. salt; peber, efter smag; 2 spsk. rapsolie; 1 stk. løg, i tynde både; 2 dl piskefløde; 125 g revet mozzarella; 2 dl græsk yoghurt; 1 stk. agurk, halvdelen revet til tzatziki; 3 stk. tomat; 400 g groft brød, til servering

Svinekød i strimler med oregano og hvidløg, bagt i en mild flødesovs med smeltet ost, som på tyske grækerrestauranter. Med tzatziki, brød og salat.

Tid i alt: 40 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Tysk
Type ret: Brød

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Vend kødet med oregano, 2 fed hvidløg, 1 tsk salt og lidt peber.
2
Varm olien i en stor pande ved høj varme. Steg kødet og løget i to omgange i 4 til 5 min, til det er gyldent. Læg det i et ovnfast fad.
3
Hæld fløden over, og drys osten på. Bag fadet i 12 til 15 min, til osten er gylden, sovsen bobler, og kødet er gennemstegt.
4
Riv imens halvdelen af agurken groft, og pres væden fra. Rør den med yoghurt, 1 fed hvidløg og en knivspids salt.
5
Skær resten af agurken og tomaterne i stykker. Smag til, og servér gyrosfadet med tzatziki, brød og salat.