Hakkestroganoff med pasta

Name: Hakkestroganoff med pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 350 g pasta, fx tagliatelle; 2 tsk. salt, til kogevandet; 500 g hakket oksekød, 8 til 12 % fedt; 1 spsk. rapsolie; 1 stk. løg; 250 g champignon; 2 tsk. paprika; 1 spsk. tomatpuré; 1 dl vand; 0,5 stk. oksebouillonterning; 2 dl creme fraiche, 18 %; salt, efter smag; peber, efter smag

En billig stroganoff med hakket oksekød, champignon og løg i en cremet sovs med paprika, serveret med pasta. Klar på 30 min.

Tid i alt: 30 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 20 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: International
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Pasta
Stroganoff

Sådan gør du

1
Sæt vand over til pastaen med 2 tsk salt. Hak løget, og skær champignonerne i skiver.
2
Varm olien i en stor pande, og brun kødet ved høj varme i 5 til 6 min, mens du deler det, til det ikke længere er rødt. Tag det op.
3
Steg løg og champignon i panden i 6 til 8 min, til svampene er gyldne. Kog imens pastaen efter anvisningen på posen.
4
Kom kødet tilbage, og rør paprika og tomatpuré i. Tilsæt vand, den smuldrede bouillonterning og creme fraiche, og lad det simre i 5 min, til kødet er gennemkogt og sovsen er cremet.
5
Smag til med salt og peber, og servér stroganoffen over pastaen.