Hamburgerryg med stuvede ærter og gulerødder

Name: Hamburgerryg med stuvede ærter og gulerødder
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1.000 g kartoffel; 1 tsk. salt, til kogevandet; 400 g gulerod; 300 g ærter, frosne; 25 g smør; 2 spsk. hvedemel; 4 dl mælk; 1 knsp. sukker; salt, efter smag; peber, efter smag; 600 g hamburgerryg, kogt og røget, i tykke skiver; 10 g smør

Lune skiver hamburgerryg med cremede stuvede ærter og gulerødder og kogte kartofler. Gammeldags dansk hverdagsmad, som er nem og mild.

Tid i alt: 35 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Kartofler
Stuvede grøntsager
Hamburgerryg

Sådan gør du

1
Skræl kartoflerne, og kog dem i vand med 1 tsk salt i 18 til 20 min, til de er møre.
2
Skræl gulerødderne, og skær dem i tern på ca. 1 cm. Kog dem i letsaltet vand i 6 til 8 min, og kom ærterne i de sidste 2 min. Hæld vandet fra.
3
Smelt 25 g smør i gryden, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Lad sovsen koge i 3 min under omrøring, til den er tyk og jævn. Vend ærter og gulerødder i, og smag til med salt, peber og sukker.
4
Varm imens hamburgerrygskiverne på en pande med 10 g smør ved middel varme i 2 til 3 min på hver side, til de er gennemvarme.
5
Servér hamburgerrygen med stuvede ærter og gulerødder og kartofler.