Hjemmelavet pizza med skinke og svampe

Sprød hjemmelavet pizzabund med tomatsovs, mozzarella, skinke og champignon. Dejen kræver lidt hævetid, men resten er leg for hele familien.

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

1
Rør gæren ud i det lunkne vand sammen med sukkeret. Tilsæt olie, salt og mel, og ælt dejen i ca. 8 min, til den er glat og elastisk og slipper skålen.
2
Læg dejen i en let olieret skål, dæk med et viskestykke, og lad den hæve lunt i ca. 1 time, til den er fordoblet.
3
Lav tomatsovsen imens: Rør hakkede tomater, tomatpuré, oregano, presset hvidløg, en knivspids salt og peber sammen. Lad den gerne simre 10 min i en lille gryde, så den bliver tykkere.
4
Tænd ovnen på 250 °C (eller så varmt den kan) med en bageplade eller pizzasten inde i ovnen, så den bliver rygende varm.
5
Del dejen i 2 stykker, og rul eller træk hvert stykke ud til en tynd bund på størrelse med en bageplade på et stykke bagepapir.
6
Smør et tyndt lag tomatsovs på bundene, og drys mozzarella over. Fordel skinke og champignon ovenpå, og krydr med peber.
7
Træk bagepapiret med pizzaen over på den varme bageplade, og bag én pizza ad gangen i 10 til 12 min, til bunden er sprød og osten gylden og boblende.
8
Top med friske basilikumblade, skær i stykker, og servér straks, mens den næste pizza bager.