Kærnemælkssuppe med tvebakker
Gammeldags sommeraftensmad: kærnemælk pisket op med æggeblommer, sukker og citron og varmet, til den tykner. Servér lun eller kold med tvebakker.
- Tid i alt
- 20 min
- Forberedelse 5 min, tilberedning 15 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- Dansk
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
Sådan gør du
-
1
Pisk æggeblommer, sukker, vaniljesukker og mel sammen i en gryde, til massen er lys og jævn.
-
2
Pisk kærnemælken i lidt ad gangen, så der ikke kommer klumper.
-
3
Varm suppen op ved middel til svag varme under konstant piskning i 8 til 10 min, til den damper og tykner let. Den må ikke koge, for så skiller den.
-
4
Tag gryden af varmen, og rør revet citronskal og citronsaft i. Smag til med mere sukker.
-
5
Servér suppen lun eller afkølet med tvebakker og rosiner.
Tips
Suppen holder sig 2 dage i køleskabet. Den bliver tykkere, når den er kold. Friske jordbær er gode i den om sommeren.
Næring pr. portion
- Energi
- 450 kcal
- Protein
- 14 g
- Kulhydrat
- 70 g
- Fedt
- 11 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Gluten, Æg, Mælk, Sulfitter
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.