Kartoffelgratin med porrer og ost

Kartofler og porrer bagt i fløde og mælk med gylden ost på toppen. Hyggelig aftensmad i ét fad, hvor det meste af tiden er ovnens arbejde. Servér med grøn salat.

Tid i alt: 55 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 40 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C, og smør et ovnfast fad på ca. 20 × 30 cm. Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Rens og skyl porrerne grundigt, og skær dem i ringe.
2
Bring fløde, mælk, hvidløg, salt, peber og muskat i kog i en stor gryde. Kom kartoffelskiverne i, og lad dem simre i 10 min under låg. Rør forsigtigt i bunden et par gange, så det ikke brænder på. Smag væden til: Den skal smage tydeligt af salt.
3
Vend porrerne i, og hæld det hele i fadet. Glat overfladen ud, og drys osten over.
4
Bag gratinen midt i ovnen i 25 til 30 min, til den er gylden, og en kniv glider helt let gennem kartoflerne.
5
Lad gratinen hvile i 5 min, så den sætter sig. Servér med salat vendt med lidt olie, citron og salt.