Kebabgryde med pommes frites, krydret hakket kød og hvidløgsdressing

Svensk og norsk fredagsmad med ovnfritter i bunden og mildt krydret kød, tomat og ost bagt ovenpå. Med sprød salat, agurk og hvidløgsdressing.

Tid i alt: 40 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 30 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Nordisk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Bag fritterne i et stort ovnfast fad eller på en dyb bradepande i 15 til 20 min, til de er lysegyldne. Vend dem én gang.
2
Brun imens kødet med løget i en pande ved høj varme i 6 til 7 min, til det er gennemstegt og let sprødt. Rør paprika, spidskommen og 1 tsk salt i, og steg 1 min.
3
Fordel kødet og halvdelen af tomaterne over fritterne, og drys med osten. Bag i 8 til 10 min, til osten er smeltet og gylden.
4
Rør imens yoghurt med hvidløg og en knivspids salt.
5
Fordel salat, agurk og resten af tomaterne over fadet lige før servering, og hæld hvidløgsdressing over. Smag til med salt.

Tips

I Sverige og Norge er kebabgryde fredagsmad. Børnene kan snitte salat og drysse ost. Stil chilisauce frem til de voksne. Du kan også bruge færdigt kebabkød fra frost.