Kylling med feta og oliven i ovn

Kyllingeoverlår bagt i ovnen med cherrytomater, sorte oliven, rødløg og store stykker feta, der bliver blødt og gyldent. Serveres med brød eller ris til at suge saften op.

Tid i alt: 1 t; Forberedelse 15 min, tilberedning 45 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Græsk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skær rødløgene i både, og halvér cherrytomaterne. Skær citronen i tynde skiver.
2
Læg rødløg, tomater, oliven, de hele hvidløgsfed og citronskiverne i et stort ovnfast fad. Vend det med 2 spsk olivenolie, halvdelen af oreganoen, salt og peber.
3
Dup kyllingeoverlårene tørre, og gnid dem med den sidste olie, resten af oreganoen, paprika, salt og peber. Læg dem oven på grøntsagerne med skindsiden opad.
4
Bag i ovnen i 30 minutter, til skindet begynder at blive gyldent.
5
Tag fadet ud, og fordel fetaternene mellem kyllingestykkerne. Bag videre i ca. 15 minutter, til fetaen er blød med gyldne kanter, og kyllingen er gennemstegt.
6
Lun brødet i ovnen de sidste 5 minutter.
7
Drys med hakket persille, og server direkte fra fadet med brødet til at dyppe i den salte tomatsaft.

Tips

Server med kogte ris eller couscous i stedet for brød, hvis du vil have en mere mættende ret. Fadet kan forberedes om formiddagen og stilles i ovnen ved aftensmadstid.