Kylling teriyaki med ris

Saftige kyllingelår glaseret i en blank, sød-salt teriyakisauce af soja, honning, ingefær og hvidløg. Serveres med ris, dampet broccoli og sesamfrø. Hurtig og børnevenlig.

Tid i alt: 30 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 20 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Japansk
Type ret: Ris

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Teriyakisauce

Sådan gør du

1
Skyl risene, og kog dem i 6 dl vand med 1 tsk salt under låg ved svag varme i 12 min. Lad dem trække 5 min under låg.
2
Rør sojasauce, honning, riseddike, ingefær, hvidløg og maizena sammen i en skål. Rør, til maizenaen er opløst.
3
Skær kyllingen i mundrette stykker på ca. 3 cm. Dup dem tørre med køkkenrulle, så de bruner godt.
4
Varm olien på en stor pande ved høj varme. Steg kyllingen i 6 til 8 min, og vend den undervejs, til den er gylden på alle sider og gennemstegt.
5
Damp broccolien imens i en gryde med 2 cm kogende vand under låg i 4 min, til den er mør men stadig sprød og klar grøn. Hæld vandet fra.
6
Skru ned til middel varme, og hæld saucen over kyllingen. Lad den koge 2 til 3 min under omrøring, til den tykner og bliver blank og klæber til kyllingestykkerne.
7
Servér kyllingen over ris med broccoli ved siden af. Hæld ekstra sauce fra panden over, og drys med sesamfrø og forårsløg.