Kyllingegryde med kartofler, rosmarin og hvidvin

Pollo e patate in umido: kyllingeoverlår simret i én gryde med kartofler, gulerødder, hvidløg, rosmarin og hvidvin, til kartoflerne er møre og saucen samler det hele. Nem og varmende.

Tid i alt: 1 t; Forberedelse 15 min, tilberedning 50 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Italiensk
Type ret: Gryderet

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Skær kyllingen i store stykker, og krydr med 1 tsk salt og peber.
2
Varm olien i en bred gryde ved middelhøj varme, og brun kyllingen i 2 hold i 4 til 5 min, til den er gylden. Tag den op.
3
Svits løg og gulerod i gryden i 6 til 8 min ved middel varme, til løget er blødt. Tilsæt hvidløg, rosmarin og tomatpuré, og svits 1 min.
4
Hæld vinen i, og kog den ind i 1 min. Tilsæt vand, smuldret bouillonterning, kartofler og kyllingen med saften. Væsken skal ikke helt dække.
5
Læg låg på, og lad gryden simre i 25 min. Tag låget af, og simr 5 til 10 min mere, til kartoflerne er møre, saucen er tyk, og kyllingen er gennemstegt.
6
Tag rosmarinstilkene op. Smag til med citronsaft, salt og peber, og drys med persille.