Kyllingegryde med perlebyg, gulerødder og svampe

Mild og mættende gryderet i én gryde med kyllingelår, perlebyg, gulerødder og champignon i en let cremet sovs med timian. Børn kan lide den, og den er god opvarmet.

Tid i alt: 55 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 40 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Gryderet

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Skær kyllingen i mundrette stykker, og drys med 1 tsk salt og peber. Brun den i olien i en stor gryde ved høj varme i 4 til 5 min, og tag den op.
2
Hak løg og hvidløg. Skær gulerødderne i skiver og svampene i kvarte. Svits løg, gulerod og svampe i gryden ved middel varme i 5 min, til svampene har sluppet deres væde.
3
Skyl perlebyggen i en si. Kom perlebyg, hvidløg, timian og laurbærblad i gryden, og rør rundt i 1 min.
4
Tilsæt vand, bouillonterning og kyllingen, og kog op. Læg låg på, og lad gryden simre ved svag varme i 30 til 35 min, til perlebyggen er mør, og kyllingen er gennemkogt. Rør et par gange.
5
Kom ærterne i de sidste 3 min. Er gryden for tyk, så tilsæt lidt vand.
6
Tag gryden af varmen, fjern laurbærbladet, og rør creme fraiche i. Smag til med salt, peber og et par dråber citronsaft, og drys med hakket persille.