Kyllingekødboller med nudler og broccoli i honning og soja

Små saftige kødboller af hakket kylling, stegt gyldne og vendt med æggenudler og broccoli i en blank sauce af honning, soja og ingefær. Mildt og populært.

Tid i alt: 35 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 20 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: International
Type ret: Wok

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Rør kyllingen med rasp, æg, halvdelen af forårsløgene finthakket, halvdelen af ingefæren og ½ tsk salt. Form ca. 24 små kødboller med våde hænder.
2
Varm olien i en stor pande ved middel varme, og steg kødbollerne i 8 til 10 min, mens du vender dem, til de er gyldne og gennemstegte.
3
Kog imens nudlerne efter pakkens anvisning, og kom broccolien i gryden de sidste 3 min. Hæld vandet fra.
4
Rør sojasauce, honning, resten af ingefæren, hvidløg og 4 spsk vand sammen. Hæld det over kødbollerne, og lad det boble i 1 til 2 min, til saucen er blank.
5
Vend nudler og broccoli i panden, og drys resten af forårsløgene over i tynde ringe.

Tips

Børnene kan rulle kødbollerne med våde hænder. Vask hænder og bord godt bagefter, når der har været rå kylling. Brug evt. lidt mindre sojasauce til de mindste, den salter meget.