Kyllingepakker fra ovnen med kartofler og gulerødder

Kylling, tynde kartoffelskiver, gulerødder og ærter dampet i hver sin pakke med smør, timian og citron. Næsten ingen opvask og børnene elsker at åbne deres egen pakke.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 20 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C (almindelig ovn, eller 200 °C varmluft). Riv 4 stykker bagepapir af på ca. 40 × 40 cm.
2
Skær kartoflerne i tynde skiver på ca. 3 mm og gulerødderne i tynde skiver. Fordel dem midt på hvert stykke papir i en bunke på ca. 2 til 3 cm, og drys i alt 1 tsk salt, timian og lidt peber over de fire bunker.
3
Krydr kyllingestykkerne med ½ tsk salt, paprika og lidt peber, og læg dem oven på grøntsagerne. Fordel ærter, en klat smør og en citronskive på hver.
4
Fold papiret sammen over fyldet, og fold kanterne om flere gange, så pakken er helt tæt. Slipper dampen ud, bliver kartoflerne ikke møre. Læg pakkerne på ovnens bradepande.
5
Bag midt i ovnen i 25 min. Åbn én pakke forsigtigt, og pas på dampen: Kartoflerne skal være møre, og kyllingen gennemstegt med klar kødsaft, når du skærer i det tykkeste stykke. Luk den ellers, og giv pakkerne 5 min mere.
6
Læg en pakke på hver tallerken, så alle kan åbne deres egen. Åbn pakkerne for de mindste, og lad dampen gå af, før de spiser.

Tips

Stanniol kan bruges i stedet for bagepapir. Læg så citronskiven oven på kyllingen og ikke direkte mod folien. Pakkerne kan samles om morgenen og stå i køleskabet; giv dem så 5 min ekstra. Broccoli kan erstatte gulerødderne.