Kyllingetaquitos fra ovnen med majssalsa

Små tortillas rullet stramt om kylling med flødeost og ost og bagt sprøde i ovnen. Med en frisk salsa af majs, tomat og lime. Mild tex-mex, der spises med fingrene.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 20 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Mexicansk
Type ret: Taco

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Læg kyllingebrystene i en gryde, dæk dem med vand, og kom 1 tsk salt i. Bring det i kog, og lad kødet trække ved svag varme i 12 til 15 min, til det er gennemkogt og hvidt hele vejen igennem.
2
Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Tag kyllingen op, og træk den i fine trevler med to gafler.
3
Rør trevlerne sammen med flødeost, revet ost, spidskommen, paprika og ½ tsk salt.
4
Lun tortillas i mikroovnen i 30 sek, så de ikke knækker. Fordel fyldet i en stribe langs den ene kant, og rul dem stramt. Læg dem med samlingen nedad på en bageplade med bagepapir, og pensl dem med olie.
5
Bag taquitos øverst i ovnen i 12 til 15 min, til de er gyldne og sprøde i kanterne.
6
Rør imens majs, tomat, limesaft og en knivspids salt sammen til en salsa. Smag til, og servér taquitos med salsa og creme fraiche.

Tips

Børnene kan rulle taquitos og røre salsaen. Rester af kogt eller stegt kylling kan bruges direkte, så er retten klar på 30 min. Stil chilisauce frem til de voksne.