Laksetærte med broccoli og dild

Gylden tærte med saftige laksetern, broccoli og dild i en blød æggecreme med ost, på færdig tærtedej. Lun til aftensmad med en grøn salat og god i madpakken dagen efter.

Tid i alt: 1 t; Forberedelse 15 min, tilberedning 45 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Tærte

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Tærte
Æggecreme
Salat

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C (alm. ovn). Rul tærtedejen ud, læg den med bagepapiret i en tærteform på ca. 26 cm, tryk den ind i kanterne, og prik bunden med en gaffel.
2
Forbag bunden midt i ovnen i 10 til 12 min, når ovnen er varm, til den er tør og let gylden. Tryk bunden ned med bagsiden af en ske, hvis den hæver.
3
Skær imens broccolien i små buketter og stilken i tynde skiver, og kog dem i letsaltet vand i 2 min. Hæld vandet fra. Skær laksen i tern på ca. 2 cm, og mærk efter ben.
4
Pisk æg, mælk, fløde, 1 tsk salt, peber, revet citronskal og hakket dild sammen.
5
Fordel laks, broccoli og to tredjedele af osten i den forbagte bund, hæld æggecremen over, og drys med resten af osten.
6
Bag tærten midt i ovnen i 25 til 30 min, til den er gylden, og æggecremen er stivnet helt ind til midten. Den må ikke skvulpe, når du ryster formen forsigtigt. Så er laksen også gennembagt.
7
Lad tærten hvile i 5 til 10 min, så den er lettere at skære. Vend imens salaten med olie, lidt citronsaft og en knivspids salt, og servér tærten lun med salaten.

Tips

Tærten kan bages om formiddagen og lunes i 10 min ved 180 °C. Frosne ærter eller porrer kan erstatte broccolien. Rester holder 2 dage i køleskabet og smager også kolde i madpakken.