Majssuppe med kartofler og paprika

Tyk og mild suppe af majs og kartofler med rød peberfrugt og en anelse røget paprika. Lidt blendet, så den er cremet med søde majs i hver skefuld.

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

1
Smelt smørret i en gryde, og svits løg og peberfrugt ved middel varme i 6 min, til de er bløde. Rør paprikaen i, og svits 30 sek.
2
Kom kartofler, vand og bouillonterninger i. Bring i kog, og lad suppen simre under låg i 12 til 15 min, til kartoflerne er møre.
3
Tilsæt majs og mælk, og varm suppen igennem i 5 min. Den må gerne simre, men ikke koge kraftigt.
4
Blend ca. en tredjedel af suppen med en stavblender, så den bliver tyk. Smag til med salt og peber.
5
Drys med purløg, og servér.