Makaronilaatikko: finsk makaronifad med hakket oksekød

Finlands store børnefavorit: makaroni og stegt oksekød bagt i en mild æggemælk, til fadet er fast og gyldent. Spises med ketchup og agurk som i Finland.

Tid i alt: 1 t 5 min; Forberedelse 20 min, tilberedning 45 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Nordisk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C, og smør et ovnfast fad på ca. 25 x 35 cm med lidt af smørret. Kog makaronierne i godt saltet vand i 2 min kortere end pakkens anvisning, og hæld vandet fra.
2
Smelt resten af smørret i en stor pande ved middelhøj varme, og steg løget i 5 min, til det er blødt. Kom kødet i, og steg det i 6 til 8 min, mens du deler det i små stykker, til det er brunet og gennemstegt.
3
Krydr kødet med 1 tsk salt, allehånde og ½ tsk peber. Vend makaroni og kød sammen i fadet.
4
Pisk æg, mælk og ½ tsk salt sammen, og hæld det over makaronierne. Drys osten over.
5
Bag fadet midt i ovnen i 40 til 45 min, til æggemassen er stivnet helt igennem, og toppen er gylden. Stik en kniv ned i midten: der må ikke komme flydende æg op.
6
Lad fadet hvile i 5 min. Servér med ketchup og agurkeskiver.

Tips

Børnene kan piske æg og mælk sammen og hælde det over makaronierne. I Finland spiser man fadet med ketchup, og resterne smager godt næste dag. Blandet fars af svin og okse kan også bruges.