Medisterpølse med stuvet hvidkål og kartofler

Medisterpølse stegt brun på panden med cremet stuvet hvidkål og kogte kartofler. Billig og mættende vintermad, som mormor lavede den.

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

1
Skræl kartoflerne, og kog dem i vand med 1 tsk salt i 18 til 20 min, til de er møre.
2
Snit kålen fint, og kog den i letsaltet vand i 5 til 6 min, til den er mør. Hæld den i en sigte, og lad den dryppe godt af.
3
Steg imens pølsen i 10 g smør i en pande ved middel varme i 15 til 18 min, til den er brun og gennemstegt. Vend den jævnligt, og læg låg på de første 5 min.
4
Smelt 30 g smør i kålgryden, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Lad sovsen koge i 3 min under omrøring, til den er tyk og jævn. Vend kålen i, og smag til med salt, peber og muskatnød.
5
Skær pølsen i stykker, og servér den med stuvet hvidkål, kartofler og sennep. Til de mindste skærer du pølsen på langs og derefter i små stykker.